pondělí 29. října 2012

Krémová bramborová polévka se žampiony


Teď na podzim mě hrozně baví všechny krémové polévky, z jakékoliv sezonní zeleniny.
Jsou horké, husté, hřejivé a báječné. Nejlépe se hodí do tohoto sychravého počasí.
Tahle byla taková rychlá, jednoduchá a díky použití pikantní slaniny i docela silná.
Bez uvádění poměrů surovin, prostě od oka.
Slanina, máslo, jarní cibulka, cibuli, brambory, zeleninový nebo kuřecí vývar, sůl, pepř, žampiony, stroužek česneku. Tentokrát bez smetany.
Na závěr a na ozdobu jsem přidala prudce orestované kousky slaniny s plátky žampionů. A jarní cibulku.







 




Polévku jsem rozmixovala tyčovým mixérem, pokud by se vám zdála příliš hustá, můžete ji naředit trochou vývaru.
 


Žádné komentáře:

Okomentovat